2023/5/13 13:54
保育風景
いちごジャムを作りました

 3、4、5歳児が各ファミリーの保育室で‟いちごジャム”を作りました。朝から心待ちにしていた子ども達はエプロンと三角巾を身に着け、前日話し合って決めた工程表を見て、役割を確認してからいよいよスタートです!

5歳児は年下の友達のエプロン付けのお手伝い
まずは手洗い。石鹸を泡立て爪ブラシを使って丁寧に洗います。
手洗い後は消毒した手が汚れないように、両手を合わせて待っていました。
本日の主役のいちご。一粒ずつ優しく水洗い。
『いちごの中は何色かな?』と保育者が尋ねると『白かなあ』『赤かも』と想像していました。
いちごを傷つけないように、そっと葉っぱを取りました。
洗ったいちごをお鍋に入れ、砂糖をかけて煮ました。

 すぐにグツグツと煮立ち、保育室中に甘い香りが漂ってきました。時折潰しながら混ぜていると段々形が崩れ、とろみが出てきました。

待つ事30分。手作りジャムの完成です!

 彩鮮やかな出来立てのジャムは昼食のヨーグルトに添えられました。

『ヨーグルトと混ぜたらピンクになった』『あまーい!おいしい!』と大好評

 クッキングは無事終了。手で触れ、匂いを嗅ぎ、煮えている様子に耳を傾けながら観察し、美味しく味わいました。今後も五感を存分に働かせてクッキングを楽しんでいきたいです。