【今月の環境認識のテーマ：植物・果物】
家庭から様々な果物、りんご・バナナ・いちご・ぶどう・ゆず・れもん・キウイ・ぶんたん・オレンジ・ネーブル・伊予柑・夏ミカン・みかん・きんかん・はっさく・他柑橘類･･･が集まりました。毎日、香りを嗅いだり、触ったり、見てその果物の特徴を感じ言葉にしていました。
赤リンゴと青リンゴの香りを比べて「赤の方が甘い匂いする－！」と発見したり、ブンタンの大きさに驚いたり･･･。柑橘類で似ている物は図鑑と見比べて名称を見つけようとするのですが、保育者も見分けがつかないものもありました。それでも色や大きさ、断面（カットしました）等の特徴を見つけて、答えは出なくても探求することが出来ていました。
家庭から収集すると園の活動と家庭とが繋がり、自分の家から持って来たという特別感で物への愛着が持て、より興味を持って探求しようとするモチベーションとなっていました。主体的に活動に参加できる姿も見られ良いなと感じました。ご協力ありがとうございました。
★クッキング「ミックスジュース作り」2/19
たくさんの種類が集まったので、クッキングをする前に一口ずつ味わってみました。
「〇○がいちばん甘いー」「いいにおいする」「なんか変なにおいする」「おいしい！」「ちょっと酸っぱいけど甘い」･･･等々口々に感想を言葉にします。自分が持って来た果物をみんなに味わってもらい嬉しそうな表情が見られます。皮を食べるキンカンにも挑戦し「あまい！」と驚く子が多くいました。はっさくは粒がしっかりとしているので果肉を一粒一粒はがして形を見ながら食べている子もいました。また、剥いた皮も見て、嗅いだり、触ったりしてみましたよ。
大体一通り味わった後は、いよいよクッキング！順番に仕事をしていきます。
年少さんにはりんごを洗う・バナナの皮むきのお仕事をしてもらいました。
年中さんは初めての包丁。真剣な表情で少し緊張しながらバナナを切ってもらいました。
年長さんは固いリンゴを切ることにチャレンジ！ネコの手も上手です。
みんな自分の仕事に意欲的に取り組む姿が見られました☆
いよいよミキサーにかけるのですが、まずは牛乳も砂糖も無しでやってみよう！となりました。すると入れなくても果物の混ざり合った風味、味が十分に味わえ、美味しかったのでそのまま味わうことにしましたよ。みんなで「かんぱーい！」と完成を喜び、「おいしい！」「みかんの味する」「バナナ強い」などと感想を言いながら飲んでいました。
クッキングが終わった後も果物への興味は続いています。今日の体験を活かして来週の課業に繋げていきます。