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こんにちは😄

11月24日は、いい日本食の日の語呂合わせで「和食の日」と制定されています。

今日は和食のメニューを取り入れています。

和食に欠かせないだしですが、給食ではどんなおだしを使っているかというと…

天然の「昆布」「かつおだし」で出汁をとっています。

和食の代表的な野菜の食材、大阪しろな。

葉が柔らかく、クセのない味わいが特徴で、今日のすまし汁に登場しました。

高野豆腐を取り入れ、やわらかな食感とカレー風味のやさしい味わいの副菜に。

心温まる和食メニューとなりました。