2026/1/19 16:21
給食
１月１９日 給食メニュー
夙川さくら保育園保育園では、毎月１９日を食育の日として
今年度も郷土料理を提供しています。
１月は栃木県の郷土料理「白和え」でした。
先日生活表会を終えた子どもたちは、大きな行事を
力を合わせて乗り越えた自信が、目の輝きにも現れている
ようで、顔つきが頼もしく見えます。
給食の時間には、３歳児クラスから５歳児クラスまで
それぞれ、当番活動も始まっています。
給食の時間には、献立紹介のあとに「今日は郷土料理の日です。 栃木県の
『白和え』です」とお知らせがありました。
「白和え？」とふしぎそうな顔の子どもたちに「お豆腐を使った和え物です」と
伝えました。「栃木県の名産のコンニャクを使った、郷土料理です」と付け加えて
話しました。「白和えかぁ」「しらあえ」と料理名をつぶやきながら、口に運んで
いるのが印象的でした。
鶏肉と大根の煮物は、旬を迎えた大根が軟らかく煮こまれていました。
栃木県の郷土料理の白和えは、ほうれん草・人参・コンニャクを絹こし豆腐で和えているのですが、隠し味の味噌の風味がよくきいていました。