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   毎月１９日は、食育の日です。

　今年も食育の日には、郷土料理を提供しています。

　１０月の郷土料理は、鹿児島県の「からいもごはん」と

　「さつま汁」です。

　昔の鹿児島県では、さつま芋のことを「からいも」といい

　大陸から入ってきた貴重な野菜でした。

　「からいもごはん」はそんな貴重な「からいも」を使って

　炊いたごはんです。

　「さつま汁」は、さつま地方で作られていた汁物で

　根菜類や鶏肉など具材がたっぷりと入っています。

　昔は、鶏（にわとり）などは大変貴重であり、来客を

　もてなす為につくった料理だったそうです。　

　給食の時間には「からいもごはん」のさつま芋の鮮やかな

　黄色に「おいしそう！」という声が聞こえていました。　

　《給　食》

　　・からいもごはん

　　・魚の塩焼き

　　・高野豆腐の煮物

　　・さつま汁