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　毎月19日は、食育の日です。

　今年度の夙川さくら保育園では、食育の日に郷土料理をテーマにした

　給食を提供しています。

　１２月は、せんべい汁（青森県・八戸地方）を提供しました。 

　かつて東北地方では、冬の寒さが厳しく稲作が困難な時代がありました。

　保存食として小麦粉でつくったせんべいを食べる習慣があり、寒い季節

　には体の温まる汁ものに入れて食べていたそうです。　

　今回のせんべい汁は、南部せんべいを汁物に割り入れました。

　「この黒いゴマのやつが、せんべい汁？」と、柔らかく煮えた南部せんべいを

　少し警戒しながら口にはこんでモグモと食べ「おいしい」と言ってくれました。

　子どもたちのなかには、柔らかくなった南部せんべいを見て「わあ、かえるの

　卵や」という言葉もありました。なるほど、かえるの卵にもみえます。

　子どもの観察力に脱帽です。　

　《昼　食》　

　　・鶏肉の照り焼き

　　・おかか和え

　　・せんべい汁

　　・わかめご飯

　《３　時》

　　・牛乳

　　・お好み焼き風

　～野菜の収穫地～

　　キャベツ（愛知）

　　ゴボウ（栃木）

　　しょうが（高知）

　　人参（千葉）

　　玉ねぎ（北海道）

　　青ねぎ（兵庫）

　　しいたけ（兵庫）