2024/9/19 17:30
給食
9月19日 給食メニュー
中秋の名月の日が過ぎても、まだまだ厳しい暑さが続く
毎日ですが、保育園の子どもたちは、暑さにも負けず
園庭で元気に遊んでいます。
給食の食材は、梨や里芋など秋を感じさせるものも
出始めています。
保育園では毎月19日前後の日を、食育の日として給食の
提供を行っています。今年度は、郷土料理の汁物をテーマに
提供してきました。9月は宮城県の郷土料理「おくずかけ」を
保育園風にアレンジしてみました。
お肉を使わない精進料理で、お彼岸などにご先祖さまにお供え
することもある料理だそうです。
温麺という細い麺を入れるのですが、保育園では素麺を使って
「おくずかけ」を作りました。葛粉を使いトロミをつける事が
名前の由来だそうです。
地味な郷土料理ですが、小さな玉麩が子どもたちには好評で
「お餅みたい」と喜んで食べてもらえました。
夏の疲れがとれるような、ほっとする「おくずかけ」でした。
《昼 食》
・どんどろけごはん
・ビーフンサラダ
・おくずかけ
・くだもの（梨）
もう一つの秋の味覚・梨は、甘くてみずみずしい梨でした。「これ、りんご？」と聞いてく子どももいて「秋のくだものの梨だよ」と、にぎやかにお昼ご飯の時間が過ぎました。
《３ 時》
・牛乳
・そばめし
きょうは、昼食もおやつも郷土料理三昧でした。
～野菜の収穫地～
玉ねぎ（兵庫）
人参（北海道）
きゅうり（大阪）
青ねぎ（岡山）
キャベツ（長野）
里芋（長崎）
いんげん（北海道）
ゴボウ（栃木）
梨（長野）