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　毎月19日は、食育の日です。

　夙川さくら保育園では、19日前後の平日に年間のテーマを

　決めて給食提供をしています。

　今年度は昨年度に引き続き、国内の郷土料理を提供して

　いく計画を立て実施しています。

　今日は「けんちん汁」を提供しました。

　けんちん汁の由来はさまざまあります。例えば、神奈川県の

　お寺の建長寺でつくられていたことから、建長寺（けんちょうじ）

　が変化し、けんちん汁といわれるようになったという説もあります。

　けんちん汁は、その土地の根菜類や野菜・豆腐を炒めて栄養たっぷ

　りの汁ものを作って食べていたそうです。お寺で作られる料理なので

　肉・魚類は使わず豆腐や味噌で栄養を摂っていた、昔の人々の知恵が

　詰まった素晴らしい郷土料理です。

　子どもたちにその話をすると、「ねえねえ、そのお寺知ってる。

　勝尾寺だよね！」と、お寺の名前を挙げてくれました。

　5歳児になると、お寺のイメージをしっかりと描けるようになって

　いるんですね、建長寺ですけどね。　　

　　《昼　食》

　　　・シシリアンライス

　　　・レタスと玉ねぎのサラダ

　　　・けんちん汁

　　《３　時》

　　　・牛乳

　　　・じゃがいものオーブン焼き