×

毎日まだまだ真夏のような暑い日が続きますが、スーパーに並んだ秋の味覚は今季どれくらい召し上がられましたか？

お野菜だけではなく、秋の味覚の代表格果物『梨』の栄養価と効果についてのご紹介です！

梨は栄養価に優れていて、むくみの改善や疲労回復にも効果があるのだそうです。

梨に多く含まれる「ソルビトール」という成分は、砂糖に比べて虫歯になりにくい糖として知られています。（とはいえ、食後の歯みがきは欠かせませんので、忘れずに習慣にしましょう。）ただし、摂りすぎるとお腹がゆるくなることもあるので、食べすぎには注意が必要です。

さらに、梨にはたんぱく質分解酵素の「プロテアーゼ」も豊富に含まれています。すりおろした梨を肉に混ぜて下味をつけると、お肉がやわらかくなるため、焼肉やバーベキューの“隠し味”としてもおすすめです。

これからさまざまな種類の梨が出回ります。栄養たっぷりの梨を美味しくいただいて、暑さで疲れた体を整えていきましょう！

給食：ひじきごはん　茄子の炒め煮　豆腐の味噌汁

おやつ：炒り煮干し　オレンジキャロット寒天　キャンディチーズ

※キャンディチーズは誤嚥防止のため潰して提供しています。

離乳食：初期②　7倍粥　人参の豆乳煮オクラソースかけ　

離乳食：中期食　全粥　麩とやさいの煮物　おくらのミルク煮　えのきのスープ

離乳食：中期食（補食）　全粥　人参の煮物