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こんにちは！

今日の鶏肉を使った食べ応えのある「チキン南蛮」は、

宮崎県の郷土料理として知られています。

下味をつけて、片栗粉と油を絡めて、オーブンへ！

揚げずにオーブンで焼いていますが、ジューシーに仕上がりました。

給食で提供するレシピでは、卵不使用のマヨネーズ、砂糖にきゅうり、玉葱をみじん切りにカットして混ぜこんだ、手作りのタルタルソースです。

玉葱の辛みも抑え、食べやすい味になっていますよ。

出来上がりは、サンプル給食をご覧くださいね😄