2022/12/1 18:45
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パン作り(食育教室) ぞう組

ぞう組さんが食育教室でパン作りをしました。

先生にパンの絵本を読んでもらって作り方を知ったり、どんな形のパンを作るのか、想像を膨らませてから作り始めました。

8月にピザを作った時のことを覚えている子も多く、1人1袋配られた袋の中の粉類(強力粉、砂糖、塩、ドライイースト)の中に、茶色の小さなつぶつぶを見つけて、「イーストが入ってる!」とわかる子もいました。

粉類に乳・油をまぜたら、そこからはひたすら捏ねます。音楽をかけて曲にノリながら楽しくこねこねした後、よく膨らむようにおまじないをかけてから生地を寝かせました。

発酵が終わったモチモチの生地を、思い想いの形に成型して、あとは調理室のオーブンで焼き上げてもらいました。

焼き上がったパンは、香ばしい小麦の匂いと優しい甘さで、子どもたちは「おいしい!」とニコニコ大満足でした。