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○七分つきご飯

○鮭のしょうゆこうじ焼き

○ほうれん草ときのこのソテー

○みそ汁（かぼちゃ・なめこ）

○バナナ

おやつは、ビタミンクッキーです。

しょうゆこうじはしょうゆと米こうじを発酵させて作る調味料です。塩分はしょうゆより控えめです。またしょうゆの原料である大豆のうまみ成分が強く、塩こうじの約１０倍あるそうです。

今日の副菜・汁物・おやつには色の濃い野菜が複数使われていて、とても健康的な食事でした。

※5月19日(月)は同じ献立です。