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今日の献立は

ごはん（かぶの葉のふりかけ）

キャベツと豆腐のハンバーグ

大根の味噌汁　です♪

　　　ふりかけは、きりん組さんが園で収穫してくれたほうれん草や、味噌汁の出汁を

　　　とったあとの　かつおとこんぶも使って作りました。

　　　よかったら　おうちでも作ってみてください。　

【材料】

ほうれん草　　　　　　　　　　　　１５ｇ

かぶの葉　　　　　　　　　　　 　４００ｇ

出汁をとったあとのかつお　　　　１２０ｇ

出汁をとったあとのこんぶ　 　　　　 １０ｇ

ごま　　　　　　　　　　　　　　　　３０ｇ

【調味料】

・ごま油　　　　　　　　　　　　  　１０ｇ　　　　　　　　　　　　　

・酒　　　　　　　　　　　　　　　　１５ｇ　　　　　　　　　　　

・みりん　　　　　　　　　　　　　　１５ｇ

・砂糖　　　　　　　　　　　　　　　１５ｇ

・しょうゆ                         　　　　　　２０ｇ

【作り方】

①　ほうれん草、かぶの葉、出汁をとったあとのかつお、

　　出汁をとったあとのこんぶを　フードプロセッサーで細かくする。

②　ほうれん草、かぶの葉を　電子レンジで５分加熱し、水気をしぼる。

③　フライパンで②と　①のかつおとこんぶを炒って、水分をとばす。

④　③のフライパンに、ごまと、調味料を加えて、

　　少し水分を飛ばして出来上がり！ごはんにかけて食べてね。