×

１）　小麦粉とベーキングパウダーは合わせてふるっておく。
２）　バターは溶かしておく。
３）　ボウルに卵を入れ、湯煎にかけながらハンドミキサーで泡立て、2回ほどに分けて砂糖を加える。少しもったりするまで泡立てる。
４）　③に①をふるいながら入れ、ゴムベラなどで切るように混ぜる。
５）　④に溶かしバター少しずつ入れ、手早く切るように混ぜる。牛乳も同様に入れて混ぜる。
６）　オーブンを170℃に予熱する。ベーキングシートを敷いた型に⑤を流し入れ、25～30分焼く。串などを刺して何もついてこなければOK。
７）　ボウルに生クリームと砂糖を入れ、氷水に当てながら泡立てる。（角が立ってゆっくり曲がる程度）     

８）　⑥に⑦を塗り広げ、みかん缶と刻んだもも缶をのせて完成。（生クリームを絞り袋でデコレーションしてもよい）